Catering de bodas en la Costa Blanca: qué formato elegir
Tres formatos, tres ambientes muy distintos. Cómo elegir el catering que mejor encaja con vuestra boda en Altea, Calp o cualquier punto de la Costa Blanca.
Publicado el 18 de octubre de 2026
Cóctel: ambiente de fiesta desde el principio
Los invitados están de pie, se mueven y conversan mientras pasan bocados fríos y calientes. Funciona muy bien en fincas y terrazas y cuando el espacio no permite montar mesas para todos. La clave es calcular bien la cantidad de bocados según la duración.
Menú servido: el formato clásico
Entrantes al centro o platos emplatados, con todos los invitados sentados. Es el formato más cómodo para las personas mayores y el que mejor marca los tiempos del día: discursos, primer baile y tarta llegan cuando toca.
Estaciones y cocina en directo
Arroces cocinados delante de los invitados, corte de jamón, mesa de quesos y salazones. Las estaciones dan movimiento y son un recuerdo en sí mismas. En la Costa Blanca, un arroz a banda hecho en paella al aire libre siempre es de lo más comentado.
¿Y si combinamos?
Es lo más habitual: un cóctel de bienvenida con alguna estación, seguido de un menú sentado más corto. Así se disfruta de lo mejor de cada formato.
Qué preguntar antes de contratar
Si incluye personal, vajilla, cristalería y mantelería; si hay degustación previa; cómo se gestionan las alergias de cada invitado; y si pueden cocinar en un espacio sin cocina. En Bloom respondemos a todo eso en la primera propuesta.